Udang Telor Masin

Udang Telor Masin ala Shahri Low haha tak agak2 letak nama

Salam Ramadhan,

Ramadhan hampir meninggalkan kita, sedih rasenya :( tahun depan pulak InsyaAllah panjang umur boleh sesama menghayati ramadhan lagi. jadi jangan lepaskan 10 terakhir Ramadhan gandakan amal ibadah. solat sunat, beriktikaf, qiyamullail membaca al-quran dan sebagainya. 

10 Ramadhan terakhir ni elakkan keluar rumah, banyakkan berada didalam rumah beribadah. So kena masak dirumah,  I nak kasi uols resepi untuk berbuka simple je tak perlu banyak masa nak buat tapi sangat sedap. Ni mmg faveret i klo makan kat Shahrin Low. mmg sedap!

Jom tgk resepi

Bahan A

Udang 10-15 ekor (buang ekor)

2 biji telor (ambil putih je)

tepung jagung, lada sulah garam @ tepung goreng Kentucky tu je

Minyak masak

Bahan B

2 biji telur masin

1 sudu Minyak masak

2 sudu butter/margerin

3 pelepah daun kari

5 biji cili padi (di potong)

garam 

gula

kiub ayam

Dan Caranya!!

Bersihkan udang, buang kulit separuh, celup didalam putih telur, dan tepung kentucky, goreng. Asingkan udang yang telah digoreng tadi.

Didalam periuk lain rebus telur masin hingga masak. Amik telur kuningnya dan hancurkan.

didalam kuali yang lain masukkan satu sudu minyak lebihan goreng udang tadi bersama 2 sudu butter dalam kuali. Tumis daun kari dan cili padi, kacau!! masukkan kuning telur masin yang dihancur tadi kacau lagi, masuk kiub ayam, garam, gula, kacau lagi, masukkan udang yang telah digoreng tadi kacau sehingga kering. Pastu hidang. sangat sedap.

Sangat sedap. cubalah 15 minit je buat.

Bye selamat mencuba. Chow!!

Siap Sudah!!